Салат с утиной грудкой и свежими овощами / Salad with duck breast and fres
Сочные ломтики утиного филе, обжаренные на гриле до аппетитной корочки с сохранением нежной текстуры. Свежие овощи и микс салата. Блюдо дополняется авторской заправкой, в которой сладость меда встречается с пикантной остротой молодого чеснока, создавая идеальный баланс вкусов.
Succulent slices of duck fillet, grilled to a delicious crispness while maintaining a delicate texture. Fresh vegetables and mixed salad. The dish is complemented by a signature dressing that combines the sweetness of honey with the savory tang of fresh garlic, creating a perfect balance of flavors.320 EGP330 г
Салат Нисуаз с зеленой фасолью / Nicoise Salad with Green Beans
Легендарный рецепт родом с Лазурного берега. Сочетание нежного филе тунца средней прожарки, припущенной стручковой фасоли, микс свежих листьев салата, свежие томаты черри и перепелиных яиц. Особый шарм блюду придают фирменная заправка.
A legendary recipe from the Côte d'Azur. A combination of tender medium-rare tuna fillet, poached green beans, mixed fresh lettuce, fresh cherry tomatoes, and quail eggs. The signature dressing adds a special touch to the dish.480 EGP299 г
Салат с говядиной и грецким орехом/Beef and Walnut Salad
Нежная говядина в сочетании с болгарским перцем, фасолью и красным луком. Пикантные акценты чили, кинзы и грецкого ореха дополняются заправкой на основе винного уксуса, бальзамического крема и оливкового масла.
Tender beef paired with bell peppers, beans, and red onions. Savory notes of chili, cilantro, and walnuts are complemented by a dressing made with wine vinegar, balsamic cream, and olive oil.370 EGP350 г
Салат Нисуаз / Nicoise Salad
Изысканный микс свежих листьев салата, томаты черри, перепелиные яица, филе тунца средней прожарки и опаленный картофель. Завершает композицию пикантный французский соус.
A sophisticated mix of fresh lettuce, cherry tomatoes, quail eggs, medium-rare tuna fillet, and seared potatoes. A piquant French dressing completes the dish.480 EGP329 г
Оливье с говядиной и горошком/Olivier with beef
Классический салат с нежной говядиной, отварными овощами, яйцом и зелёным горошком. Свежие и солёные огурцы придают баланс, а майонезная заправка объединяет вкус, дополненный каперсами и зеленью.
A classic salad with tender beef, boiled vegetables, egg, and green peas. Fresh and pickled cucumbers balance the flavors, while a mayonnaise dressing brings together the flavors, complemented by capers and herbs.290 EGP260 г
Салат Греческий /Greek
Сочные томаты, огурцы и болгарский перец в сочетании с красным луком, маслинами и сыром фета. Оливковое масло и прованские травы создают гармоничный средиземноморский вкус.
Juicy tomatoes, cucumbers, and bell peppers pair with red onions, olives, and feta cheese. Olive oil and herbes de Provence create a harmonious Mediterranean flavor.270 EGP330 г
Салат с баклажан с сыром фета/Eggplant salad with feta cheese
Обжаренный баклажан с сочными томатами и мягким сыром фета. Пикантные ноты чеснока, кинзы и соуса чили придают блюду выразительный характер.
Roasted eggplant with juicy tomatoes and soft feta cheese. Savory notes of garlic, cilantro, and chili sauce add a distinctive flavor to the dish.280 EGP370 г
Сельдь под шубой/Herring under a fur coat
Традиционное блюдо в утончённой интерпретации: слои запечённых овощей и нежной сельди с луком, объединённые кремовой текстурой майонеза. Украшается яйцом и свежей зеленью.
A traditional dish with a sophisticated twist: layers of baked vegetables and tender herring with onions, all wrapped in a creamy mayonnaise. Garnished with an egg and fresh herbs.260 EGP300 г
Цезарь с креветками/Caesar with shrimps
Микс свежих салатов с обжаренными креветками и томатами черри. Дополняется хрустящими сухариками и стружкой пармезана, заправляется насыщенным соусом на основе анчоусов и каперсов.
A mix of fresh salads with sautéed shrimp and cherry tomatoes. Topped with crispy croutons and shaved Parmesan, it's dressed with a rich anchovy-caper sauce.550 EGP335 г
Цезарь с курицей /Caesar With Chicken
Микс свежих салатов с сочным куриным филе и томатами черри. Дополняется хрустящими сухариками и стружкой пармезана, заправляется насыщенным соусом на основе анчоусов и каперсов.
A fresh salad mix with juicy chicken fillet and cherry tomatoes. Topped with crispy croutons and Parmesan shavings, it's dressed with a rich anchovy-caper sauce.380 EGP335 г
Цезарь с семгой/Caesar with salmon
Микс свежих салатов с нежной слабосолёной сёмгой и томатами черри. Дополняется хрустящими сухариками и стружкой пармезана, заправляется насыщенным соусом на основе анчоусов и каперсов.
A mix of fresh salads with tender lightly salted salmon and cherry tomatoes. Topped with crispy croutons and shaved Parmesan, it's dressed with a rich anchovy-caper sauce.500 EGP350 г
Салат с креветками, апельсином и сыром пармезан/Salad with Shrimp,orange
Лёгкий и свежий салат с обжаренными креветками, сочными сегментами апельсина, томатами черри и спелым авокадо. Завершается стружкой пармезана, прованскими травами и деликатной медово-горчичной заправкой.
A light and fresh salad with sautéed shrimp, juicy orange segments, cherry tomatoes, and ripe avocado. Finished with shaved Parmesan, herbes de Provence, and a delicate honey-mustard dressing.580 EGP460 г
Салат с карамелизованной грушей и запеченной свеклой/Salad with caramelized
Изысканное сочетание микса салатов с запечённой свёклой и карамелизированной грушей. Благородный рокфор, грецкий орех и медово-горчичная заправка с цитрусовыми нотами раскрывают глубокий и сбалансированный вкус.
A sophisticated combination of mixed salads with roasted beets and caramelized pear. Refined Roquefort cheese, walnuts, and a honey-mustard dressing with citrus notes reveal a deep and balanced flavor.350 EGP380 г