Оливье с говядиной и горошком/Olivier with beef

Классический салат Оливье с ростбифом су-вид и соусом на основе сметаны, майонеза, зернистой горчицы и огуречного рассола. Подаётся со снегом из халуми, сумахом и ароматным укропным маслом.

Classic Olivier salad with sous-vide roast beef and a dressing made from sour cream, mayonnaise, grainy mustard, and pickle brine. Served with halloumi snow, sumac, and aromatic dill oil.